STIXX Bar & Grill

99

Ostrygi Trio

Trzy najwyższej jakości ostrygi, każda w innej odsłonie - klasycznej, tajskiej i egzotycznej

69

Tatar Wołowy

Polędwica wołowa, ogórki kiszone, szalotka, grzyby, majonez lubczykowy, żółtko przepiórcze

179

Tatar z Wołowiny Wagyu A5

Japońska wołowina Wagyu A5, chrupiący ryż, katsuobushi, olej chili, emulsja umami, wasabi

179

Carpaccio Wołowe Wagyu A5

Cienko krojona japońska wołowina Wagyu A5, parmezan, rukola, majonez truflowy

89

Tataki Wołowe

Opalana wołowina, sezam, ponzu, kaffir, świeża kolendra

69

Pikantny tatar z Tuńczyka

Tatar z tuńczyka, chrupiący ryż, majonez sriracha, wakame, sos teriyaki

69

Pikantny Tatar z Łososia

Tatar z łososia, chrupiący ryż, wasabi, kaffir, prażynki krewetkowe

109

Ceviche z Homara i Krewetek

Homar, krewetki, mango, cytrusy, chili, kolendra, jalapeño

159 / 299

Świeże Ostrygi

6 / 12 szt. cytryna, klasyczny mignonette

399 / 599

Plater Owoców Morza

Dla 2 / dla 4 Osób. krewetki królewskie, przegrzebki, małże, krewetki, sos maślano-winny, salsa rojo

859

Plater Degustacyjny Wagyu A5

Dla 4 Osób, antrykot (150 g) i rostbef (150 g), delikatnie obsmażane i porcjowane przy stole

149

Plater STIXX

Selekcja najwyższej jakości wędlin i serów z dodatkami

59

GRILLOWANY KOZI SER

Ser kozi z grilla, brioche, glazura miodowo-chili, prażone orzechy

79

GRILLOWANE KREWETKI

Czosnek, chili, natka, emulsja maślano-winna

129

SMAŻONE PRZEGRZEBKI

Przegrzebki, purée z kalafiora, imbir, kokos, autorski sos miętowy

119

Ośmiornica z Chorizo

Grillowana ośmiornica, chorizo, papryka piquillo, ziemniaki francuskie, sos ’nduja

149

FOIE GRAS

Smażona foie gras, winogrona, sos porto, domowa brioche

99

Tacos Surf & Turf (3 szt.)

Marynowane krewetki i polędwica wołowa, chrupiące tortille, salsa rojo, guacamole

129

Mini Burgery Wagyu (3 szt.)

Mini burgery z wołowiny Wagyu (3×50 g), bułka brioche, ser Gruyère, majonez truflowy, karmelizowana cebula

39

FRANCUSKA ZUPA CEBULOWA

Karmelizowana cebula, bulion wołowy, grzanki, ser Gruyère

49

Rosół z Kaczki z Pierożkami

Klarowne consommé z kaczki, ręcznie robione pierożki z kaczką, natka

39

Tom Yum Goong Z TOFU

Tajska zupa kwaśno-pikantna, trawa cytrynowa, galangal, kaffir, chili, mleko kokosowe z tofu

49

Tom Yum Goong Z KURCZAKIEM

Tajska zupa kwaśno-pikantna, trawa cytrynowa, galangal, kaffir, chili, mleko kokosowe z kurczakiem

59

Tom Yum Goong Z KREWETKAMI

Tajska zupa kwaśno-pikantna, trawa cytrynowa, galangal, kaffir, chili, mleko kokosowe z krewetkami

149

Steak Frites

Rostbef z grilla (200 g), Sos Café de Paris, frytki, sałata

179

Steak Diane

Poledwica wołowa (200 g), flambirowane koniakiem, sos smietanowo-grzybowy, frytki

349

TOURNEDOS ROSSINI

Filet mignon (300 g), brioche, foie gras, czarna trufla, sos porto, mix sałat

469

Chateaubriand dla 2 Osób

Srodkowa czesc poledwicy wołowej (400–450 g), krojona przy stole, purée truflowe, szpinak z parmezanem, sos béarnaise

659

Porterhouse New York Style dla 2 Osób

Porterhouse (1 kg) Peter Luger style, krojony przy stole, podawany na skwierczacym masle z ziołami

1999

STIXX Ultimate Surf & Turf (4-6 Osób)

Porterhouse (1 kg) i tomahawk (1 kg) porcjowane przy stole, krewetki królewskie, przegrzebki, osmiornica z grilla, mule, 4 sosy i 5 dodatków do wyboru

Najwyższej jakości Polska wołowina, sezonowana na mokro dla soczystości i pełni smaku

200g155

Polędwica Wołowa

300g199

Filet Mignon

300g159

ROSTBEF

300g169

ANTRYKOT

Wołowina sezonowana na miejscu (min. 30 dni), grillowana na węglu drzewnym - głęboki aromat i intensywny smak.

100g59

Rib Eye z Kością

100g55

Rostbef z Kością (New York Strip)

100g59

T-Bone

100g59

PORTERHOUSE

100g59

TOMAHAWK

Najwyższa jakość - wyjątkowa marmurkowość, delikatna struktura i intensywny, maślany smak.

100g249

Antrykot A5 Wagyu

100g249

Rostbef A5 Wagyu

269

Rib Eye & Krewetki Królewskie

Rib eye (300 g), krewetki królewskie (3 szt.), szparagi, emulsja maślano-winna

289

Polędwica Wołowa & Przegrzebki

Polędwica wołowa (200 g), przegrzebki (4 szt.), szpinak kremowy, sos szafranowy veloute

449

Rostbef & Krewetki dla 2 Osób

Rostbef sezonowany na sucho (400–500 g), krewetki (6 szt.), frytki truflowe, warzywa grillowane

599

Filet Mignon & Ogon Homara

Filet mignon (300 g), ogon homara karaibskiego (200 g), emulsja maślano-winna, purée truflowe, szparagi

99

Pierś z Kurczaka z Wolnego Wybiegu

Pierś w panierce z panko i parmezanu, purée truflowe, brokuł baby, sos borowikowy

109

Pieczona Kaczka

Chrupiąca pierś i udko, buraki duszone na smalcu, smażone ziemniaki, sos tymiankowy

119

Żeberka Wieprzowe

Soczyste żeberka, słodko-dymna glazura, frytki, klasyczny sos BBQ

119

Łosoś

Filet z łososia, warzywa sezonowe, velouté szafranowe, kawior z ikry pstrąga

169

Stek z Tuńczyka

Tuńczyk medium-rare w panierowany sezamie, smażone warzywa, sos hoisin

199

Czarny Dorsz

Filet z czarnego dorsza marynowany w miso, warzywa stir fry

69 / 129

Małże Marinière (500 g / 1 kg)

Małże, śmietanka, czosnek, białe wino, masło, zioła, bagietka

79 / 139

Małże z Chorizo (500 g / 1 kg)

Małże, pikantne chorizo, śmietanka, czosnek, białe wino, masło, zioła, bagietka

159

Dorada Sezonowana

Dorada sezonowana na sucho (500 g), cięcie butterfly, grillowana na węglu, sos chimichurri i harissa

159

Okoń morski Sezonowany

Okoń morski sezonowany na sucho (500 g), cięcie butterfly, grillowany na węglu, sos chimichurri i harissa

100g69

Sola Atlantycka

Cała sola z grilla, serwowana przy stole, sos maślany z kaparami

szt.29

Krewetki Królewskie z Grilla (min. 3 szt.)

Krewetki grillowane na węglu, salsa rojo

349

Ogon Homara Karaibskiego

Ogon homara (150–200 g), grillowany na węglu, emulsja winno-maślana

109

Pappardelle Truflowe

Domowe pappardelle, portobello, pasta truflowa, mascarpone, świeże trufle

169

Pappardelle Truflowe z Polędwicą Wołową

Domowe pappardelle, polędwica wołowa, portobello, pasta truflowa, mascarpone, świeże trufle

99

Risotto Szampańskie z Truflą

Kremowe risotto Carnaroli, Champagne, parmezan, świeże trufle

179

Risotto z Owocami Morza

Kremowe risotto Carnaroli, krewetki królewskie, przegrzebki, małże, pomidorki, białe wino, masło, świeże zioła, parmezan
Dodatek: Ogon Homara (+349)

69

Klasyczna Sałatka Caesar Z KURCZAKIEM

Sałata rzymska, Parmigiano Reggiano, grzanki, sos cezar z kurczakiem

79

Klasyczna Sałatka Caesar Z KREWETKAMI

Sałata rzymska, Parmigiano Reggiano, grzanki, sos cezar z krewetkami

99

Klasyczna Sałatka Caesar Z polędwicą wołową

Sałata rzymska, Parmigiano Reggiano, grzanki, sos cezar z polędwicą wołową

69

Burrata

Burrata di Bufala D.O.P., pomidory konfit, emulsja umami, majonez chorizo

69

Pomidory IV

Cztery rodzaje pomidorów, ponzu, kaffir, kolendra, sezam, prażone orzechy

59

Grillowana Sałata Rzymska

Grillowana sałata rzymska, karczochy, majonez szczypiorkowy, pestki słonecznika, pistacje, chrupiące kapary