STIXX Bar & Grill

59

SASHIMI Z ŁOSOSIA

Sashimi z łososia z shichimi togarashi, ogórkiem, oshinoko, majonezem wasabi i sosem ponzu

59

TATAR Z TUŃCZYKA

Kimchi, awokado, prażony sezam

59

CARPACCIO WOŁOWE

Polędwica wołowa, marynowany karczoch, parmezan, majonez truflowy, kapary, rukola

65

TATAR WOŁOWY

Polędwica wołowa, pikle, majonez lubczykowy, konfitowane żółtko

69

WOŁOWINA TATAKI

Marynowana wołowina, świeże warzywa, ponzu, czosnek

49

TAJSKIE SPRING ROLLS Z WARZYWAMI

Sos śliwkowy aromatyzowany kafirem

55

TAJSKIE SPRING ROLLS Z KACZKĄ

Z sosem hoisin

69

KREWETKI W EMULSJI MAŚLANEJ Z CHILI

Krewetki, emulsja winno-maślana, czosnek, papryczki piri-piri, natka pietruszki

95

GRILLOWANA OŚMIORNICA

Ośmiornica, smażone ziemniaki, chorizo, papryka piquillo sos Beurre Blanc

99

FOIE GRAS

Smażone Foie Gras, maślana brioche, chutney winogronowy

6 szt.169

12 szt.299

OSTRYGI GILLARDEAU No.2

Świeże ostrygi, selekcja sosów

749

PLATER Z OWOCAMI MORZA (DLA 4 OSÓB)

Sashimi z łososia, tatar z tuńczyka, ostrygi, koktajl z krewetek, krewetki królewskie, krewetki tygrysie, langustynki, ośmiornica, przegrzebki, sos maślano - winny, salsa pomidorowa z kolendrą

100g49

STEK TOMAHAWK

Sezonowany na sucho

100g399

KOBE BEEF

Japonia, karmiona zbożem, Kobe Rostbef, A5

1-1.2kg549

PORTERHOUSE STEAK "NEW YORK STYLE" (DLA 2 OSÓB)

Sezonowany 30 dni na sucho

TOM KHA KAI

Tajska zupa z mlekiem kokosowym oraz kurczakiem lub krewetkami

39

KURCZAK

49

KREWETKI

45

BULION Z KACZKI MOULARD

Mini pierożki z kaczką, warzywa julienne

45

FRANCUSKA ZUPA CEBULOWA

Zupa cebulowa z serem Gruyère, grzankami i białym winem

CEZAR

Sałata rzymska z kurczakiem lub krewetkami, boczek, pomidorki koktajlowe, grzanki, parmezan, sos Cezar

49

KURCZAK

59

KREWETKI

55

SAŁATKA Z MARYNOWANYM BURAKIEM

Sałaty z kozim serem, chipsy z jarmużu, piklowane buraki, dressing balsamiczny, kumkwat, słonecznik

55

BURRATA Z POMIDORAMI

Burrata, pomidory malinowe, ziołowe pesto, pinii, rukola

99

SAŁATKA Z OWOCAMI MORZA

Mieszane sałaty, krewetki, mule, ośmiornica, kalmary, awokado, pomidorki koktajlowe, dresing miodowo - musztardowy

109

DESKA SERÓW

Selekcja serów, winogrona, orzechy

129

STIXX PLATER

Wędliny i sery domowego wyrobu, oliwa, kapary, pita

159

SZYNKA PATA NEGRA GRAN RESERVA 24mc+

Szynka dojrzewająca, oliwa, kapary i pita

299

SZYNKA JAMÓN IBÉRICO BELLOTA 36mc+

Iberyjska szynka dojrzewająca, oliwa, kapary i pita

549

PLATER Z OWOCAMI MORZA

Krewetki królewskie, krewetki tygrysie, langustynki, ośmiornica, przegrzebki, sos maślano - winny, salsa pomidorowa z kolendrą

NASI GORENG

Smażony ryż z warzywami, jajkiem i chipsami z krewetek

55

WEGETARIAŃSKI

69

Z KURCZAKIEM

79

Z KREWETKAMI

PAPPARDELLE

Pappardelle, parmezan, sos maślany, pasta truflowa, rukola

89

ZE ŚWIEŻO TARTĄ TRUFLĄ 3g

109

Z POLĘDWICĄ WOŁOWĄ 150g

149

Z POLĘDWICĄ WOŁOWĄ 150g i ŚWIEŻO TARTĄ TRUFLĄ 3g

99

SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA Z KREWETKAMI I SOSEM AGLIO OLIO

Czarny makaron spaghetti, krewetki, chili, białe wino, sos aglio olio

89

ŁOSOŚ ACHARI

Filet z łososia z pieca tandoor, sałatka ze świeżej cukinii i brokułów, sos mango i ryż

129

STEK Z TUŃCZYKA

Tuńczyk, pieprz młotkowany, sezam, warzywa stir fry, imbir, chilli, sos sojowy

329

GRILLOWANY BLACK COD

Czarny dorsz marynowany w miso i sake z sosem imbirowym i ryżem z warzywami

100g29

DORADA

100g35

OKOŃ MORSKI

100g49

RED SNAPER

100g59

SOLA ATLANTYCKA

500g79

1000g149

MULE Z CHORIZO

Mule, chorizo, białe wino, kolendra, śmietana i bagietka

500g79

1000g149

MULE MARINARA

Mule, białe wino, kolendra, śmietana i bagietka

99

KREWETKI SMAŻONE NA WOKU

Krewetki, papryka, cebula, pak choi, mini kukurydza, chili

cena dnia

LANGUSTYNKI

Langustynki w emulsji winno-maślanej z czosnkiem, chilli i salsą pomidorową z kolendrą i bagietką

cena dnia

GRILLOWANE KREWETKI KRÓLEWSKIE

Krewetki, salsa pomidorowa, kolendra, czosnek i bagietka

cena dnia

GRILLOWANE KREWETKI TYGRYSIE

Krewetki, salsa pomidorowa, kolendra, czosnek i bagietka

79

KURCZAK SUPREME

Pierś z kurczaka, młode warzywa w emulsji maślanej, puree ziemniaczane z masłem, sos Veloute

79

WIEPRZOWINA SŁODKO-OSTRA

Marynowana wieprzowina w słodkim sosie sojowym z dodatkiem chilli, imbiru, czosnku oraz świeżych liści kafiru, podana z ryżem jaśminowym

89

STIXX BURGER

Sezonowana wołowina, domowa bułka, bekon, ser cheddar, marynowany ogórek, pomidor, cebula i frytki z ketchupem

99

SIEKANA WOŁOWINA SMAŻONA NA WOKU

Polędwica wołowa, tajska bazylia, pak choi, tajska papryka, ryż, jajko, sos rybny, sos Worcestershire

99

PIECZONA KACZKA

Pół kaczki, modra kapusta, ziemniaki smażone z majerankiem, sos tymiankowy

109

GICZ JAGNIĘCA

Gicz jagnięca duszona w winie i warzywach, młode warzywa w emulsji maślanej, puree ziemniaczane z masłem i sos winny

129

CHRUPIĄCA KACZKA – “PEKING STYLE”

Chrupiąca pierś i udko z kaczki, pak choi, por, szalotka, marchewka, sos hoisin, sos ostrygowy i makaron naleśnikowy

200g139

300g189

WOŁOWINA BALI

Polędwica wołowa w sosie z pikantnego masła i białego wina, szalotka, czosnek, sambal i frytki stekowe

100g49

STEK RIB-EYE

Polska jałówka, sezonowana na mokro, karmiona trawą

100g79

PREMIUM STEK RIB-EYE RED + WHITE

Polska jałówka, sezonowana na mokro, karmiona trawą

500g449

CHATEAUBRIAND BELGIAN BLUE

Chateaubriand Belgian Blue, sezonowana na mokro, grillowane warzywa, opiekane ziemniaki, sos bearnaise

100g39

STEK ROSTBEF

Polska jałówka, sezonowana na mokro, karmiona trawą

220g135

STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ

Polska jałówka, sezonowana na mokro, karmiona trawą

300g179

FILET MIGNON

Polska jałówka, sezonowana na mokro, karmiona trawą

100g39

NEW YORK STRIP / CLUB STEAK

Polska jałówka, sezonowana min. 30 dni, karmiona trawą

100g45

STEK Z ANTRYKOTU Z KOŚCIĄ

Polska jałówka, sezonowana min. 30 dni, karmiona trawą

100g49

T-BONE

Polska jałówka, sezonowana min. 30 dni, karmiona trawą

100g49

PORTERHOUSE

Polska jałówka, sezonowana min. 30 dni, karmiona trawą

219

POLĘDWICA Z PRZEGRZEBKAMI

Polędwica wołowa (220 g), smażone przegrzebki, winna emulsja, kremowy szpinak

219

RIB-EYE Z KREWETKAMI

Rib-eye (300 g), krewetki w maśle czosnkowym, smażone boczniaki

399

NEW YORK STRIP Z KREWETKĄ JUMBO

Rostbef z kością (ok. 500 g) dojrzewający na sucho z grillowaną krewetką jumbo, sos chimichurri, grillowane warzywa

549

STIXX SURF & TURF (DLA 2 OSÓB)

Rib eye (300 g), filet mignon (300 g), przegrzebki w maśle, grillowana krewetka jumbo, maślane puree, szpinak